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RONDON

SELEZIONI | ROSSO - ISONZO DEL FRIULI

Dal colore rosso rubino, con leggeri riflessi granati e dal profumo intenso, fine ed elegante, leggermente speziato. Le note fruttate sono ancora ben presenti  Il sapore è ricco, corposo, armonico, con un buon bilanciamento dei tannini dolci. Lunga la persistenza.

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PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1997

ZONA E COMUNE DI PRODUZIONE: Farra d’Isonzo (Gorizia)

UVE: Merlot , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: 100 m s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine alluvionale, ghiaiosa e argillosa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITÀ DELL’IMPIANTO: Spalliera-Guyot Spalliera- Cordone Speronato

ETÀ MEDIA DELLE VITI IN PRODUZIONE: 30 anni

EPOCA E CONDUZIONE VENDEMMIA: I decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: In acciaio inox

LIEVITI IMPIEGATI: selezionati

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25°-30°

DURATA DELLA FERMENTAZIONE E DELLA MACERAZIONE PELLICOLARE: 18-20 giorni

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