INDIETRO

RIBOLLA GIALLA MACERATA

COLLIO | BIANCO

Colore giallo dorato intenso. Al naso dominano l’ananas, il fico, l’albicocca, sensazioni che ricordano il cocco, la mandorla e lo zucchero filato, con un interessante il sottofondo di fieno essicato di montagna. In bocca stupisce per l’acidità molto ben bilanciata, che si apre con una sensazione molto ampia al palato. Chiude con una tannicità ricca, dolce, piacevole.

Acquista Scarica la scheda prodotto

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2022

ZONA E COMUNE DI PRODUZIONE: Farra d’Isonzo (Gorizia)

UVE: Ribolla Gialla

ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: 110 m s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marne e arenarie di origine eocenica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITÀ DELL’IMPIANTO: Spalliera-Guyot

ETÀ MEDIA DELLE VITI IN PRODUZIONE: 20 anni

EPOCA E CONDUZIONE VENDEMMIA: III decade di settembre, conduzione del raccolto manuale

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: acciaio inox

LIEVITI IMPIEGATI: selezionati

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 18-20°

DURATA DELLA FERMENTAZIONE E DELLA MACERAZIONE PELLICOLARE: 10 giorni

Per poter visitare questo sito devi avere almeno 18 anni, conferma che sei maggiorenne